Paleta ibérica cebo 50% loncheado

Descripción

Descubre nuestra Paleta ibérica de cebo 50% cortada a imitación cuchillo con cariño. Es un auténtico manjar gourmet que fusiona la tradición artesanal con un sabor suave y equilibrado. La grasa infiltrada en la carne le aporta una jugosidad y una textura únicas.

Procedente de cerdos ibéricos alimentados con piensos de alta calidad elaborados con cereales y leguminosas seleccionadas, esta pieza sorprende por su suavidad y un punto dulce muy agradable. 

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Producto: Paleta ibérica de cebo 50% raza ibérica (precinto blanco).

• Alimentación: Piensos a base de cereales/leguminosas; perfil de sabor suave y equilibrado característico del cebo.

• Formato: Sobre al vacío de 100 g listo para servir.

• Corte: Imitación cuchillo (loncha fina, fácil separación al atemperar).

• Textura y sabor: tierna y jugosa, notas dulces y persistentes.

• Ingredientes: paleta ibérica de cebo y sal.

CALIDAD Y GARANTÍA 

Con Denominación de Origen Guijuelo, en CRUZ Tradición ponemos a tu disposición una cuidada selección de paletas ibéricas de la más alta calidad.

Cumple los requisitos de la Norma de Calidad del Ibérico (RD 4/2014), que regula designaciones y precintos por tipo de producto y raza; en cebo, la brida es blanca. Garantizamos trazabilidad por lote y controles de seguridad alimentaria de principio a fin.

Cada una de nuestras paletas tiene más de 20 meses de curación, lo que garantiza que llegue en perfectas condiciones a tu casa, lista para cortar, consumir y disfrutar. Gracias a este proceso artesanal de curación, potencia al máximo sus cualidades naturales, dando como resultado un producto único e inconfudible.

Además, todos nuestros productos cuentan con el Certificado Calicer PI/0971/20, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.

UN MANJAR PARA LOS AMANTES DE LOS PRODUCTOS IBÉRICOS

Su corte fino y su equilibrio de sabores la hacen perfecta para tablas, bocados y eventos. Acompáñala con pan crujiente, tomate suave y un vino joven o una cerveza artesana para resaltar su jugosidad.

¿Buscas calidad, tradición y autenticidad para tu próximo evento? Nuestra paleta ibérica de cebo 50% es la elección ideal para quienes valoran cada detalle de un producto ibérico artesano. Perfecta para disfrutar en finas lonchas, te permitirá saborear la herencia gastronómica de nuestro legado en cada corte.

Si quieres sorprender a tus invitados, no lo dudes y ponte en contacto con nosotros sin compromiso. Incluso puedes descubrir cómo un cortador de jamón profesional puede llevar el arte de la gastronomía ibérica a tu evento.

¡Te esperamos para hacer de tu celebración la tradición de un recuerdo!

CÓMO DEGUSTARLA Y CONSERVARLA

Degustación (paso a paso)

1. Saca el sobre del frío y deja atemperar 15–20 min antes de abrir.

2. Si las lonchas siguen adheridas, pasa el sobre cerrado bajo agua templada ~30 s y abre; separa con suavidad y airea 2–3 min.

3. Servir idealmente entre 18–22 °C para que exprese aroma y jugosidad.

Conservación

• Guarda el loncheado refrigerado; referencia recomendada 0–5 °C para producto envasado al vacío.

• Proteger de la luz directa y del calor; una vez abierto, consumir en pocos días para disfrutarlo en su punto.

ENVÍOS RÁPIDOS Y SEGUROS

Realiza tu pedido antes de las 17:00 h y recíbelo en 24/48 h gracias a un servicio de transporte especializado (GLS climate protect) que cuida la cadena de frío.

Si estás en Salamanca capital, disfrutas de entrega en el mismo día y envío GRATIS (según condiciones vigentes).

Nos ocupamos de que tu paleta ibérica llegue perfecta, lista para consumir como desees.

«Todos nuestros productos ibéricos de cebo 50% raza ibérica llevan el distintivo precinto blanco, garantía oficial de su origen, calidad y autenticidad.»