Jamón ibérico 75% bellota loncheado

Descripción

Descubre nuestro Jamón ibérico de bellota 75% raza ibérica cortado a mano con cariño, es un auténtico manjar gourmet que, además, fusiona la tradición artesanal con un sabor suave y equilibrado, la grasa infiltrada en la carne aporta una jugosidad y una textura únicas.

Procedente de cerdos ibéricos puros criados en libertad en la dehesa donde además, son alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera, por lo tanto, esta pieza destaca por su equilibrio perfecto entre jugosidad y aroma.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Jamón ibérico de bellota – 75% raza ibérica (precinto rojo según la Norma de Calidad del Ibérico). boe.es+1
Alimentación en montanera: bellotas y recursos de la dehesa, que aportan infiltración de grasa y sabor equilibrado.
Corte y presentación: lonchas finas a cuchillo o imitación cuchillo, en sobre al vacío de 100 g.
Textura y sabor: loncha brillante, jugosa y tierna, con matices dulces y persistentes típicos de Guijuelo.
Ingredientes: jamón ibérico de bellota y sal.
Listo para servir: solo atempera 15–20 minutos antes para potenciar aromas y separación de lonchas.

CALIDAD Y GARANTÍA

Con Denominación de Origen Guijuelo, en Cruz Tradición ponemos a tu disposición una cuidada selección de jamones ibéricos de la más alta calidad.

Este loncheado está elaborado bajo los estándares de la Denominación de Origen Guijuelo, sinónimo de tradición y control: piezas identificadas y trazadas, bajo contenido en sal, vetas finas y grasa fundente que realza el bouquet característico. Además, cumple la Norma de Calidad del Ibérico (RD 4/2014), que identifica al jamón de bellota 75% ibérico con precinto rojo, garantizando raza, alimentación y trazabilidad.

Cada uno de nuestros jamones tiene más de 48 meses de curación, lo que garantiza que llegue en perfectas condiciones a tu casa, listo para consumir y disfrutar. Gracias a este proceso artesanal de curación, potencia sus cualidades naturales, dando como resultado un producto inconfundible.

Además, todos nuestros jamones cumplen rigurosamente con la normativa del ibérico y tienen la garantía de haber superado los controles con estricta exactitud.

UN MANJAR PARA LOS AMANTES DE LOS PRODUCTOS IBÉRICOS

Un loncheado pensado para tapas, tablas gourmet o eventos: su equilibrio entre aroma intenso y textura sedosa cautiva tanto a aficionados como a paladares expertos.

El 75% ibérico aporta la jugosidad e infiltración justa para un bocado redondo y muy versátil, perfecto para maridar con pan de masa madre, tomate rallado suave y vinos jóvenes o generosos.

¿Buscas calidad, tradición y autenticidad para tu próximo evento? Así mismo, nuestro Jamón ibérico de bellota 75% raza Ibérica es la elección ideal para quienes valoran cada detalle de un producto ibérico artesano. Perfecto para disfrutarla en finas lonchas, además saborearás la herencia gastronómica de nuestro legado en cada corte.

Por lo tanto, si deseas sorprender a tus invitados no lo dudes y ponte en contacto con nosotros, sin compromiso. Incluso descubre cómo un cortador de jamón profesional puede llevar el arte de la gastronomía ibérica a tu evento o celebración.

¡Te esperamos para hacer de tu celebración la tradición de un recuerdo!

CÓMO DEGUSTARLA Y CONSERVARLA

Consumo y maridaje

Saca el sobre del frío y deja atemperar 15–20 minutos antes de abrir; si está muy frío, pásalo cerrado bajo agua templada unos segundos para separar las lonchas sin dañarlas.
Servir en plato templado para resaltar aromas. Acompaña con picos o pan crujiente y aceite suave.

Conservación

Mantén los sobres entre 4–8 °C si hace calor o no dispones de lugar fresco; una vez abierto, consúmelo pronto y vuelve a protegerlo del aire.
Guarda siempre alejado de luz y fuentes de calor.

ENVÍOS RÁPIDOS Y SEGUROS

Realiza tu pedido antes de las 17:00 h y recíbelo en 24/48 h gracias a un servicio de transporte especializado (GLS climate protect) que cuida la cadena de frío.

Si estás en Salamanca capital, disfrutas de entrega en el mismo día y envío GRATIS (según condiciones vigentes).

Nos ocupamos de que tu jamón ibérico llegue perfecto, tal y como sale de nuestra bodega.

«Todos nuestros productos ibéricos de bellota 75% pureza racial llevan el distinguido y prestigioso precinto rojo, certificando su pureza y excelencia inigualable.»

Información adicional

Corte	Loncheado IMITACIÓN a CUCHILLO (sobres de 100 gr), Loncheado a CUCHILLO (sobres de 100 gr)
Valores nutricionales	VALORES NUTRICIONALES (cada 100 gr): Valor energético 1348 kj/324 kcal Grasas 21,9 gr De las cuales saturadas 6,27 gr Hidratos de carbono 1,3 gr Proteínas 30,3 gr Sal 4,85 gr SIN GLUTEN y SIN LACTOSA INGREDIENTES: Jamón de cerdo, Sal, conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301, E-331i).